Zdravlje svi smatramo važnim. Svakog dana unosimo različite namirnice, u namjeri da izbalansiramo naš organizam i budemo zdraviji. Vjerojatno znaš za probiotike i čak prebiotike, kao dobre suplemente za digestivni sustav. Međutim, postbiotici još uvijek nisu toliko poznati.
Ovi proizvodi nove generacije bi mogli biti budućnost našeg zdravlja. Najnovija istraživanja pokazuju da su možda korisniji i od probiotika. Što su zapravo postbiotici i zašto su tako važni? Hajdemo objasniti.
Što su postbiotici?
Međunarodna znanstvena udruga za probiotike i prebiotike (ISAPP) definira postbiotike kao „pripravak od neživih mikroorganizama i/ili komponenti koji pruža zdravstvenu korist potrošaču“. Budući da nam ova definicija ne govori mnogo, pojednostavit ćemo. Postbiotici su bioaktivna spojeva koja nastaju kada dobre bakterije u crijevima probave i razgrade vlakna. Postbiotici su, u suštini, nusproizvod od procesa fermentacije koji obavljaju probiotici u crijevima (1).
Obično kada govorimo o nusproizvodima, gledamo ih kao nešto što nije korisno, ali postbiotici su odgovorni za više važnih funkcija za jačanje zdravlja. Ne samo u našim crijevima, već i u cijelom tijelu.
Postbiotici se nalaze u mnogim oblicima, uključujući kratkolančane masne kiseline (kao što je butirat), enzime, vitamine i aminokiseline. Ali oni su zapravo posljednji korak u cijelom procesu održavanja mikrobioma crijeva pod kontrolom. Dakle, pogledajmo kako sve počinje.
Prebiotici, probiotici, postbiotici - u čemu je razlika?
Može biti teško razlikovati „biotike“ zbog sličnosti njihovih imena, ali oni zapravo imaju vrlo različite uloge. Važno je zapamtiti da su povezani!
Vrlo je jednostavno. Prebiotici su, kao što ime sugerira, naš prvi korak. Možemo razmišljati o njima kao o „hrani“ za dobre bakterije u crijevima. Nalaze se u hrani sa zdravom količinom vlakana, kao što su grah i neko zeleno povrće.
Probiotici su žive dobre bakterije koje su ključne za dobro varenje. Ovim mikroorganizmima je potrebna „hrana“ kako bi mogli rasti i razvijati se u crijevima. Oni se ponašaju kao tvornice za fermentaciju prebiotika kako bi stvorili metabolite – koji su ništa drugo do postbiotici.
Postbiotici su, naposljetku, neživi nusproizvodi probiotičke aktivnosti u crijevima, poput fermentacije. To se događa u debelom crijevu, donjem dijelu našeg probavnog sustava, kada probiotici konzumiraju prebiotike.
Međutim, ponekad uzimanje probiotika nije dovoljno. Ljudi su različiti, kao i njihova crijeva. Probiotici su živi, što znači da dolaze sa nuspojavama i nisu svi u mogućnosti da ih uzimaju. Također, tvoje bakterije možda jednostavno neće moći proizvesti dovoljno metabolita. Ali ne brini, jer postbiotici mogu biti fermentirani izvan tijela različitim bakterijama ili kvascima. Na taj način direktno stižu do crijeva i poboljšavaju tvoje zdravlje.
Iznenađujući dokazi donose nedavna istraživanja, koja pokazuju da su pozitivni efekti koje pripisujemo probioticima zapravo posljedica postbiotika (2). Pogledajmo neke od prednosti koje postbiotici pružaju.
5 benefita postbiotika
1. Podrška radu tvojih crijeva
Postbiotici imaju sposobnost da održe ili dovedu do zdravog sadržaja tvog crijevnog mikrobioma. Crijeva sadrže mnoge mikrobe, poput bakterija, virusa i drugih mikroorganizama koji su izuzetno važni. Svi ovi mikrobi imaju ulogu u kontroli šećera u krvi, proizvodnji vitamina, upravljanju kolesterolom i hormonskoj ravnoteži, sprečavaju nas da dobijemo infekcije, komuniciraju sa našim nervnim sustavom i mozgom i još mnogo toga.
Zbog toga se moramo pobrinuti i za naše mikrobe. Istraživanja su pokazala da postbiotici mogu podržati rast, aktivnosti i funkcije crijevnog mikrobioma. Drugim riječima, pojačavaju sposobnost crijevnog mikrobioma u borbi protiv patogenih mikroorganizama (3).
Postbiotici također pozitivno utječu na crijevnu barijeru i regulaciju propusnosti, čime se sprječavaju metaboličke bolesti kao što su dijabetes tipa 2, gojaznost i masna jetra koja nije uzrokovana alkoholizmom (3).
2. Podrška imunološkom sustavu
Jedna od najvećih prednosti postbiotika je njihov utjecaj na imunološki sustav. Pokazalo se da postbiotici smanjuju upale, poboljšavaju imunološku funkciju, sprječavaju infekcije i bolesti i pojačavaju aktivnost bijelih krvnih zrnaca (4). Jedno istraživanje je pokazalo da svakodnevna suplementacija postbioticima smanjuje rizik od respiratornih infekcija i poboljšava sposobnost respiratornog sustava u proizvodnji antitijela koja pomažu u obrani tijela od štetnih bakterija i toksina (5).
3. Smanjenje upala
Postbiotici su izuzetno korisni u smanjenju simptoma upalnih bolesti crijeva (UBC) (6). UBC je autoimuni poremećaj u kojem kronična upala oštećuje gastrointestinalni trakt. U tom slučaju, postbiotici pomažu u smanjenju crijevne upale (3). To je važno, jer je mogući uzrok UBC-a pogrešan odgovor imunog sustava na okidače iz okoline, kao što su virus ili bakterije, a već znamo da postbiotici poboljšavaju imunološku funkciju. Oni direktno aktiviraju više bijelih krvnih zrnaca koji potiču imunološku regulaciju.
4. Bolji san
Nedavna istraživanja su pokazala da postbiotici utječu na poremećaje spavanja i raspoloženja. Uz svakodnevnu upotrebu, postbiotici mogu stabilizirati tvoj san uz rjeđe buđenje i poboljšati kvalitet dubokog sna. Istraživanje je također pokazalo da postbiotici mogu smanjiti neke simptome depresije i smanjiti umor (7).
5. Sigurniji za upotrebu
Kao što je poznato, probiotici se prave od živih sojeva bakterija i zbog toga možda nisu pogodni za svakoga. Važna prednost postbiotika je u tome što pružaju benefite bez neželjenih dejstava. Ljudi sa autoimunim poremećajima, novorođenčad ili drugi ugroženi pacijenti imaju koristi od uzimanja postbiotika bez rizika od dodatnih infekcija (8).
Još jedna sjajna stvar kod postbiotika je da na njih ne utječu nikakvi mikrobi. Ovo omogućava brzo dospijevanje korisnih metabolita u crijeva. To znači da se ne moraš oslanjati na prebiotike i probiotike da bi tvoj organizam proizveo postbiotike. Možeš ih uzimati kao suplemente i sa sigurnošću uživati u njihovim benefitima.
Zaključak
Hajdemo razmotriti sve važne stvari o postbioticima!
Postbiotici su jednostavno ono što preostane nakon što probiotici (žive korisne bakterije u našim crijevima) konzumiraju prebiotike. Sve se to dešava u debelom crijevu, dijelu našeg probavnog sustava, tijekom procesa koji se naziva fermentacija. Postbiotici su u suštini nusproizvod, ali mnogo korisniji nego što misliš!
Oni mogu održati zdrav mikrobiom crijeva, ojačati imuni sustav, boriti se protiv infekcija, smanjiti upalu i čak poboljšati san.
Također, ono što postbiotike čini zaista odličnim rješenjem je to što su za sve! U usporedbi sa probioticima, postbiotici nisu živi. To znači da su sigurniji za konzumiranje za osjetljive pacijente i bebe.
Na kraju, postizanje zdravlja uključuje više od samog uzimanja suplemenata. Da poboljšaš svoje zdravlje, važno je da vodiš računa o svim dijelovima svog životnog stila. Međutim, imaš podršku u tome! Prati naše buduće objave za više sadržaja koji ti mogu pomoći da vodiš zdrav život.
Izvori
- Vinderola, Gabriel. “Clarifying the Role of Metabolites in the Postbiotic Definition.” ISAPP, 2023, isappscience.org/clarifying-the-role-of-metabolites-in-the-postbiotic-definition/. Pristupljeno 2023.
- Aguilar-Toalá, J.E., et al. “Postbiotics: An Evolving Term within the Functional Foods Field.” Trends in Food Science and Technology, vol. 75, 2018, pp. 105–114, doi:10.1016/j.tifs.2018.03.009.
- Li, Hang-Yu, et al. “Effects and Mechanisms of Probiotics, Prebiotics, Synbiotics, and Postbiotics on Metabolic Diseases Targeting Gut Microbiota: A Narrative Review.” Nutrients, vol. 13, no. 9, 2021, p. 3211, doi:10.3390/nu13093211.
- Ma, Linxi, et al. “Postbiotics in Human Health: A Narrative Review.” Nutrients, vol. 15, no. 2, 2023, p. 291, doi:10.3390/nu15020291.
- Kotani, Yoshifumi, et al. “Oral Intake of Lactobacillus Pentosus Strain B240 Accelerates Salivary Immunoglobulin a Secretion in the Elderly: A Randomized, Placebo-Controlled, Double-Blind Trial.” Immun Ageing, vol. 7, no. 1, 2010, doi:10.1186/1742-4933-7-11.
- “What Is Inflammatory Bowel Disease (IBD)?” Centers for Disease Control and Prevention, 13 Apr. 2022, www.cdc.gov/ibd/what-is-IBD.htm. Accessed 25 Sept. 2023.
- Ho, Yu-Ting, et al. “Effects of Lactobacillus Plantarum PS128 on Depressive Symptoms and Sleep Quality in Self-Reported Insomniacs: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Pilot Trial.” Nutrients, vol. 13, no. 8, 2021, p. 2820, doi:10.3390/nu13082820.
- Wegh, et al. “Postbiotics and Their Potential Applications in Early Life Nutrition and Beyond.” International Journal of Molecular Sciences, vol. 20, no. 19, 2019, p. 4673, doi:10.3390/ijms20194673.